100 g de jambon de Parme
200 g de melon
Basilic frais
Poivre
Pics à brochettes

Couper le melon en petits cubes réguliers et les poivrer légèrement. Couper le jambon de Parme de manière à obtenir la même largeur qu'un cube de melon. Emincer le basilic finement.

Enrober chaque cube de melon d'un peu de jambon de Parme et rajouter par dessus du basilic.

Piquer ces cubes sur des pics à brochettes, réserver au frais jusqu'au service