SUITE ET FIN DU FILET MIGNON EN CROUTE
Déposer le filet mignon au milieu de la pâte l'enduire du mélange obtenu (huile, moutarde,etc.) Envelopper le filet dans la pâte Bien fermer et faire un trou de cheminée Badigeonner de lait Mettre au four à 180°(6) jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Servir...