SUITE ET FIN DU FILET MIGNON EN CROUTE

Publié le 3 avril 2008 par Martine

Déposer le filet mignon au milieu de la pâte
l'enduire du mélange obtenu (huile, moutarde,etc.)

Envelopper le filet dans la pâte

Bien fermer et faire un trou de
cheminée

Badigeonner de lait

Mettre au four à 180°(6)
jusqu'à ce que la pâte soit
dorée.
Servir avec une salade de saison