RÔTI DE CANARD EN SALADE

Publié le par Martine

Recette minceur pour 4 personnes : 72 cal/pers

Ingrédients :
100 G de rôti de canard (tranches fines)
100 G de mâche
100 G de carottes râpées
200 G de tomates
20 brins de ciboulette

Râper les carottes
Couper les tomates en cube
Laver, essorer la mâche et disposer-la dans les assiettes
Parsemer de carottes râpées et de tomates en cube
Couper les tranches de rôti de canard en lanières et disposer-les sur les légumes
Coseler la ciboulette et parsemer sur la salade

Je vous conseille pour cette salade :

Vinaigrette huile de noix/ huile de framboise

Sauce :
Ingrédients :

2 cuil à soupe d'huile de noix
4 cuil à soupe de vinaigre de framboise
1 cuil à café de moutarde
sel, poivre, muscade.

Cette sauce accompagne agréablement vos salades vertes à base de viande ou de volaille
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Publié dans Cuisine

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F
C'est simple mais on trouve des rôtis de canard???<br /> Pour la sauce je l'ai adoptée ily a longtemps et je m'en sers pour d'autres salades , salade de lentilles par exemples en forçant sur le vinaigre de framboises et en ajoutant des échalottes en fines lamelles.
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