SALADE DE SAUMON MI-CUIT

Temps de préparation : 8 mn

Ingrédients :
4 petits pavés de saumon
4 oignons nouveaux avec la cive* (*la partie verte de l'oignon : début de la tige)
1 laitue
Quelques feuilles de salade rouge
Sel, poivre

Enlever la peau des pavés de saumon
les couper en fines tranches de 5 mm de côté
les poser sur une assiette et les assaisonner de sel et de poivre
Recouvrir l'assiette de film alimentaire
cuire 30 secondes au four à micro-ondes puissance 450 Watts

Tailler la laitue en fines lanières
Emincer en fines tranches les oignons nouveaux et la cive
Les mélanger et assaisonner.
Couper finement les feuilles de salade rouge
Garnir les assiettes de laitue assaisonnée
Poser harmonieusement des tranches de saumon dessus.

Décorer les assiettes avec les oignons et la feuille de salade rouge