SALADE PECHES-FRAISES SUPER LIGHT
Pour 4 personnes
Ingrédients :
4 pêches
500 g de fraises
2 sachets d'infusion verveine ou tilleul
6 cuil à soupe d'édulcorant
1/3 de botte de menthe
Eplucher les pêches, les couper en quartiers
Laver les fraises
Dans une casserole faire chauffer 60 cl d'eau (ou 3 verres à moutarde).
Quand l'eau bout faire infuser les sachets de tisane 4 mn
Ajouter l'édulcorant.
Mélanger bien et ajouter les fruits
Faire chauffer le tout à feu doux 8 mn environ, jusqu'à ce que les fruits soient pochés.
Laver la menthe et la couper finement
Répartir les fruits et leur jus dans 4 coupes transqparents et parsemer le tout de menthe.
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