ONGLET AUX ECHALOTTES

Publié le 18 juin 2008 par Martine


Et oui, vous allez pouvoir manger de la viande rouge. Cette recette est simple, rapide et peu grasse. Elle est idéale dans le cadre de votre programme ! Ingrédients pour 1 personne : 100 g d'onglet, 10 g de beurre Echalotes prêtes à l'emploi 1 pincée de sel, poivre. Faire cuire l'onglet sur le gril ou à la poêle et le servir recouvert des échalotes émincées, fondues préalablement dans 2 ou 5 cuillères à soupe d'eau. Une fois l'eau évaporée, ajouter le beurre qui ne doit pas cuire. Étaler les échalotes ainsi revenues sur l'onglet grillé. Ce plat est un menu minceur