BOEUF BOURGUIGON DIETETIQUE
Recette à garder pour cet hiver. Elle fait partie dun régime minceur | ||
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de viande à fondue Couper la viande en cubes de 5 cm de côté environ. Les mettre dans une terrine avec la carotte en rondelles, les clous de girofle et le poivre en grains. Arroser avec le vin. Laisser mariner au frais 3 h au minimum. Peler et émincer l'oignon et le faire revenir dans une une cocotte à revêtement anti-adhésif. Ajouter ensuite l'ail, couvrir avec la marinade et au besoin, compléter avec un peu d'eau. Saler, poivrer et ajoutez le bouquet garni. Laisser mijoter 2 h sur feu doux. |